Para fortalecer a Associação dos Agricultores Familiares de Cajati (SP), o ICC aplicou técnicas de gestão, mercado e organização social voltadas à melhoria das práticas de produção e atuou no aporte de infraestrutura básica de beneficiamento de hortaliças e frutas, a fim de desenvolver a produção, aumentar o volume de vendas e melhorar a renda das famílias associadas.